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1. Schweinskopf
2. Schweinsbacke
3. Rückenspeck
4. Schweinenacken
5. Brust oder Dicke Rippe
6. Stielkotelett
7. Lendenkotelett oder Lummerkotelett
8. Filet oder Lungenbraten
9. Schweinebauch.
11. Schweineschulter oder Vorderschinken
12. Schinken
13. Eisbein oder Stelze
14. Schweinsfuß
15. Schweineschwanz