August 2011

25. August - Kinderwunsch Mexican Drumsticks

Kurvengriller Kinder können so schön renitent sein:"Papa, Papa, Papa bitte bitte nochmal Mexican Drumsticks". Na gut, was tut man nicht alles für die Kleinen. Heute mit selbstgemachter Salsa Sauce.

20. August - Flammkuchen mit Grillgemüse

19. August - Summer Cheeseburger

12. August - Paella die 1.

So ein neues Sportgerät will ja auch eingeweiht werden. Also Rezept gesucht und ab ins kalte Wasser.

12. August - Neues Sportgerät

Lange gesucht und endlich gefunden. Eine vernünftige Kombination aus Brenner und Untergestell.

2-Ring-Brenner mit einem Durchmesser von 40 cm und einer Leistung von 11,4 kW bei 30 mbar.

Durchschnittlicher Gasverbrauch pro Stunde: ca. 475 gr.

Sehr stabiler Dreibein-Ständer, zusätzlich verstrebt, bis 150 kg belastbar.

Bezogen über Paella-World. Super Beratung, schneller Versand. So soll es sein.

11. August - "Meiks Spareribs auf Thomsi's" Water-Smoker

Es sollten noch mehr Bilder folgen, aber meine Frau macht mit Meik einen Bildbearbeitungskurs..... das kann dauern. ;-)

7. August - Roastbeef mit Kräuterkruste

Roastbeef mit Senf-Kräuterkruste eingerieben und bei 190 °C schön zart gegrillt. Dazu Kartoffel Wedges und super frische grüne Bohnen (Danke Karl-Heinz !!).Die Tomaten werden auch so ganz langsam etwas .... Herbsttomaten !!

6. August - Buttermilch Rosmarinhähnchen mit Aprikosen Dijon-Senf Glasur

Hähnchen 4 Std. in Buttermilch-Rosmarin-Knoblauch eingelegt, dann auf die Rampen und für 01:15 Std. indirekt bei ca 200°C gegrillt. Die letzte halbe Stunde mit der Sauce glasiert. Geregnet hat es wie Sau ....

4. August - Schweinenacken auf dem Salzbett

Super lecker, super saftig. Schweinenacken mit geschmolzenen Zwiebeln. Als Nachtisch süßer Flammkuchen.

2. August - Mexican Drumsticks

Die gehen immer. Schön auf Nachos mit Käse überbacken und mit Jalapenos bestreut. Als Topping MSB Sauce. Der Hit.

1. August - Fühlt sich an wie Sommer

Es ist fast unglaublich, am 30.Juli 15°C und 2 Tage später 25°C. Hut ab.

1. August - Garnelen Pops

Frische Garnelen mit Hack vermischt, frische Kräuter, leckere Gewürze. Dazu Kritharaki-Nudeln aus dem Wok. Als Topping Satè Sauce.

1. August - Bombe im Garten

Bacon Bomb. WW-Points ca. 1000 :-) "Mann" gönnt sich ja sonst nichts.